材料（２～３人前）※写真はイメージです
- 鶏もも肉（一口大に切る）
- 1枚（約300ｇ）
- （A）醤油/酒
- 大さじ１
- （A）砂糖
- 小さじ１
- （A）生姜/ニンニク（すりおろす）
- 小さじ１
- おからパウダー
- 50ｇ
- 揚げ油
- 50ｇ
- （A）の調味料を混ぜ合わせ、鶏もも肉を漬ける。
ラップをかけ、冷蔵庫で15～30分ほど置く。
- おからパウダーをバットに広げ、１にまぶす。
- フライパンに揚げ油を入れ、160～170度の温度で、
ある程度、色が付くまで２を揚げる。（3分程度）
- ３をペーパータオル等の上に上げ、約3分ほど休ませる。
- 油の温度を少し揚げ、４を1分半ほど2度揚げする。
- お皿に盛り付け、完成。
約15分
400円程度
